JILL Eimsbüttel – Neapolitanische Pizza im Heußweg

Benvenuti im JILL! Seit dem Oktober 2026 heizen wir im Heußweg 49 den Steinofen an und freuen uns riesig, ab sofort eure Nachbarn in Eimsbüttel zu sein.

Bei uns dreht sich alles um die Pizza nach neapolitanischer Tradition. Unser Teig bekommt viel Zeit und reift in aller Ruhe, bevor er in den glühend heißen Steinofen wandert. Dort entsteht in wenigen Augenblicken der luftig aufgegangene Rand mit seinem feinen Raucharoma, für den wir neapolitanische Pizza so lieben. Belegt wird ausschließlich mit frischen Zutaten in bester Qualität. Am Ofen stehen Pizzaioli aus verschiedenen Regionen Italiens. Sie bringen nicht nur ihr Können mit nach Hamburg, sondern auch ein gutes Stück italienischer Heimat.

Auf unserer Karte findet ihr die beliebten JILL-Klassiker und jeden Monat neue Spezialitäten. Zum Einstieg eignen sich unsere Antipasti-Platten, die sich wunderbar am Tisch teilen lassen. Außerdem gibt es wechselnde Vorspeisen und Salate. Nach und nach erweitern wir das Angebot außerdem um ausgewählte Pasta-Gerichte.

„Wir wollten in Eimsbüttel keine Kopie der Schanze eröffnen, sondern einen Ort mit eigenem Charakter“, erzählt Geschäftsführer Ramin Dibadj. „Das Handwerk und die Qualität, für die man uns kennt, bringen wir natürlich mit. Alles Weitere darf hier im Viertel wachsen.“

Den Auftakt zu einem gelungenen Abend macht bei uns ein italienischer Aperitivo. Zum Essen findet ihr auf unserer gut sortierten Weinkarte den passenden Begleiter, ganz gleich, ob ihr eine klassische Margherita bestellt oder eine unserer anderen Pizzen. Den süßen Abschluss bilden unsere italienischen Dolci, die wir jeden Tag frisch zubereiten.

Übrigens: Das JILL gibt es schon seit zehn Jahren. 2016 haben wir in der Bartelsstraße im Schanzenviertel als erste neapolitanische Pizzeria Hamburgs angefangen. Pünktlich zum Jubiläum gibt es JILL jetzt zweimal in Hamburg. Schaut gerne an beiden Standorten vorbei!

Wir freuen uns auf euch!

JILL Eimsbüttel
Heußweg 49, 20255 Hamburg
Jetzt Tisch reservieren: https://services.gastronovi.com/restaurants/141211/en/reservation/widget/entry/reservation#1