AL VOLO

Das AL VOLO im Eppendorfer Weg steht für echte süditalienische Küche – modern, rustikal und herzlich. Hier kommen unkompliziert Nachbarn, Freunde, Familie oder Kollegen zusammen und genießen zum Beispiel unsere legendäre Pizza wie in Neapel.

Für den Teig verwenden wir ein besonderes Mehl. Unser Pizzabäcker wirbelt ihn mit Liebe durch die Luft, bevor er ihn al volo – im Flug – fängt und mit Ihren Lieblingszutaten belegt. Ab in den Ofen. Es duftet nach basilico und Amalfiküste. Die Tomaten schmecken nach Sonne und Sizilien. Augen schließen und genießen!

Aber das Al Volo ist mehr als nur Pizza! Auch für unsere Antipasti, Pasta und alle anderen Gerichte verwenden wir original italienische Zutaten: Den Rosmarinschinken für besonderes Aroma, die Pasta für die richtige Konsistenz, die Trüffelpaste für genau die richtige Note. Kein überflüssiger Schnickschnack, aber die Basics müssen stimmen. Das ist wichtig.

Wir servieren das Leibgericht von Nonna Teresa – unserer Oma – und typisch süditalienische Gerichte, die wir bisher auf anderen Speisekarten vermisst haben. Und wir garantieren beste Qualität. Serviert mit einer Prise Dolce Vita und Geschichten zu den Gerichten.