Backen

Wenn morgens um vier Uhr die Welt noch schläft, entsteht in der „Backstube“ der kleinen Konditorei eines der besten Franzbrötchen Hamburgs. Eimsbütteler stehen Schlange dafür. Was ist das Geheimnis dieses magischen Rezepts? Die Antwort ist einfach. Keine Zauberei. Einfach nur handgemacht. Text: Johanna Hänsel Fotos: Carolin Martz

Nachdem das vegane Café und Feinkostgeschäft Grete Schulz im letzten Jahr schließen musste, eröffnet am 17.06. das Café Bunny & Scott in den Räumen im Stellinger Weg.

Hier wird fast alles noch per Hand gefertigt. Und das passt in den Trend „Regional und selbstgemacht schmeckt besser“. Jetzt läuft die Produktion beim Keksbäcker in Lokstedt auf Hochtouren: Denn das Weihnachtsgeschäft beginnt.

Vom 26. bis 28. Februar war die Cake World in Schnelsen zu Gast. Die Besucher konnten neueste Dekorationstechniken und spektakuläre Kunstwerke bewundern.

Eimsbüttel bietet am Wochenende wieder einiges, um sich die Zeit zu vertreiben und etwas zu erleben. Egal ob Hobbybäcker, Musikliebhaber oder Schnäppchenjäger: Hier ist für jeden etwas dabei!