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Bio

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Nachhaltige Wirtschaft - Teil 9
„Gaia“: Mit Bock und Bienenwachs

Bio-Bienenwachstücher waren nur der Anfang von „Gaia“. Die plastikfreie Küche ist das Ziel der Nachhaltigkeitsfirma aus Eimsbüttel.

Die Komfort-Zone in Eimsbüttel wird größer: Die „Public Coffee Roasters“ haben ein Café in der Lappenbergsallee eröffnet. Mit viel Aroma, schick und nachhaltig.

Nachhaltige Wirtschaft - Teil 1
Kattendorfer Hof: Nicht nur für Mitglieder

Die Welt muss nachhaltiger werden, aber wie? Wir stellen lokale Unternehmen vor, die versuchen, voranzugehen. Heute: der Kattendorfer Hofladen in der Lappenbergsallee. Ein Solawi-Geschäft. Das steht für Solidarische Landwirtschaft. Aber nicht nur Mitglieder können dort einkaufen.

In Eimsbüttel hat ein neuer Bioladen eröffnet. Die Inhaberinnen setzen zusätzlich auch auf unverpackte Produkte.

Das Bezirksamt Eimsbüttel bekommt einen „Fair-o-mat“: einen Snackautomaten bestückt mit fair gehandelten Produkten. Das Altonaer Rathaus machte den Anfang mit dem ersten Exemplar der Stadt, weitere öffentliche Gebäude folgen dem Beispiel und unterstützen den fairen Handel in Hamburg.

Seit Ende September gibt es noch mehr Bio in der Hoheluftchaussee: Die BIO COMPANY eröffnet ihre 54. Filiale.

In der frisch eröffneten Nuss Boutique gibt es Heißgetränke „to stay“, selbstgebackene Kekse und nussige und fruchtige Zutaten, die man selber zusammenstellen kann.

Am 7. Januar öffnet Bio.lose in der Osterstraße. Dort können Eimsbütteler plastikfrei einkaufen.

Vom Bio- bis zum Unverpackt-Laden: Hamburg bietet eine große Vielfalt für all jene, die gerne auf Qualität, gesunde Ernährung und die Umwelt achten wollen. Auch die Eimsbütteler sind aufmerksam bei der Wahl ihrer Lebensmittel. Wie genau sie zum Thema bio und unverpackt stehen, haben wir in einer kleinen Umfrage festgehalten.

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