Kochen für Nachbarn

In der nächsten Woche, vom 4. bis 7. Dezember, kocht Eimsbüttel für die Nachbarschaft. Die fünf Freunde von „Messer + Gabel“ rufen Hobbyköche und Liebhaber von selbstgekochtem Essen zu einer neuen Form des Food-Sharing zusammen.

„Messer + Gabel“ – das sind fünf Hamburger, die eine Plattform bieten wollen, die Menschen zusammenbringt. Menschen, die gerne kochen mit jenen, die selbst keine Zeit finden sich hinter den Herd zu stellen, aber Selbstgekochtes lieben.

Kochen und teilen

„Die Idee entstand einfach durch Gespräche mit Freunden, die meinten, es lohne sich meist nicht für nur eine Person ein aufwendiges Gericht zu zaubern“, erklärt eine der Initiatorinnen des Start-Ups. „Wir wollen uns mit dem Konzept gerne selbstständig machen, aber das Ganze steckt noch in den Kinderschuhen.“

Wer selbst gerne Essen zubereitet und das auch mit anderen teilen möchte, kann sein Gericht und die Anzahl der Portionen bei“ Messer + Gabel“ anmelden. Die fertigen Portionen können Nachbarn dann einfach bei den Kochbegeisterten abholen.

Ein eigenes „Take-Away“-Restaurant von zu Hause

Wichtig ist also auch sowohl Adresse und Namen an der Tür anzugeben, als auch den Tag und die Uhrzeit, an dem das Essen zur Abholung bereit steht.

Gemeinsames Kochen

Welche Bedeutung hat ein gemeinsames Kochen für einen Menschen, der in einer Flüchtlingsunterkunft bestens mit Nahrung versorgt wird? Eine ganz besondere, wie unsere Autorin Francesca Köslin bei einem Besuch in der Elternschule Eidelstedt beobachtet.

Außer dem Feedback gibt es für jede abgeholte Portion fünf Euro. Ansonsten ist die Teilnahme kostenlos. Selbst die Behälter zum Abfüllen der Portionen erhalten die Köche von den Organisatoren des Events, die natürlich auch die hungrigen Käufer mit den Köchen zusammenbringen.

Treffen im „Vesper“

Wer mehr über die Kochwoche erfahren möchte, kann am 30.11. von 14 bis 15 Uhr und von 18 bis 19 Uhr im „Vesper“ Restaurant & Café an der Osterstraße 10 vorbeischauen. Dort wird das Team von „Messer + Gabel“ für Fragen und Anmeldungen zum Kochevent zur Verfügung stehen.

Alle weiteren Infos zur Kochwoche Eimsbüttel findet ihr auf der Facebook-Seite von „Messer + Gabel“.