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In der Bismarckstraße 60 eröffnet die Ratsherrn Brauerei ein neues Lokal. Foto: Lukas Görlitz
"Das Lokal" soll ein Treffpunkt für die Eimsbütteler Nachbarschaft werden. Foto: Lukas Görlitz
Neueröffnung

„Ratsherrn“ eröffnet Lokal in Eimsbüttel

„Das Lokal“: Die Ratsherrn Brauerei bringt ihr erstes Wirtshaus nach Eimsbüttel. Im April soll es losgehen.

Von Julia Haas

„Das Lokal soll die Nachbarschaft zusammenbringen“, erklärt Niklas Nordmann. Er leitet die gastronomischen Betriebe der Ratsherrn Brauerei. Mitte April eröffnet der erste in Eimsbüttel – in der Bismarckstraße 60, wo früher das Restaurant Elbe 76 war.

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In Eimsbüttel: Brauerei setzt auf Tankbier

Ein Wirtshaus-Bereich mit Bar und Außenfläche sowie ein Raum für Stammtische – ganz im Stil der 20er-Jahre: So können sich Eimsbütteler das neue Restaurant vorstellen, welches die Inhaber schlicht Das Lokal nennen. Auf der Speisekarte stehen traditionelle und deftige Gerichte sowie fleischlose Alternativen. Unter der Woche nachmittags und abends, am Wochenende auch vormittags zum Frühschoppen und Brunchen.

Gebraut wird in Eimsbüttel nicht. Damit das Bier dennoch frisch aus dem Zapfhahn kommt, bietet die Brauerei Tankbier an. Das bedeutet: Bis zu drei Biersorten werden direkt vom Ratsherrn-Brauerei-Tank aus den Schanzenhöfen in das Lokal geliefert.

„Ratsherrn Wohnzimmer“

„Wir wollen kein Laden für Touristen werden, sondern für Nachbarn und Stammkunden“, sagt Nordmann, der vor zwei Jahren in die familiengeführte Brauerei einstieg. Weiter erklärt der 28-Jährige, dass sich Ratsherrn als Nachbarschaftsbrauerei verstehe.

Nach dem Braugasthaus Altes Mädchen in den Schanzenhöfen und der Ratsherrn Bar am Mühlenkamp ist Das Lokal der dritte gastronomische Betrieb der Brauerei. Weitere sollen folgen: „Unsere Vision ist es, in jedem größeren Hamburger Stadtteil eine Art ‚Ratsherrn Wohnzimmer‘ zu errichten.“

Neueröffnung im Lockdown

Trotz Corona das gastronomische Angebot ausweiten? Nordmann gibt zu, dass das viel Mut kostet. Wann Das Lokal im April öffnen wird, ist von den Corona-Auflagen abhängig. Auf einen möglichen Start während des Lockdowns bereitet sich das Restaurant mit zwei „To-Go-Fenstern“ vor. Getränke und Speisen gebe es dann auf die Hand, meint Nordmann und ergänzt: „Ideal für ein Picknick im Isepark.“

Das Lokal, Bismarckstraße 60

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