“Kochmic”: 16-jähriger Eimsbütteler schreibt eigenes Kochbuch
Mit 15 Jahren veröffentlichte Kalle sein erstes eigenes Kochbuch “Kochmic”. Was es mit den Rezepten im Comic-Stil auf sich hat.
Von Ella SchinkelKalle steht am Herd und schwenkt schwungvoll eine Pfanne durch die Luft. Schon seit seiner Kindheit kocht der heute 16-Jährige gern – beigebracht hat es ihm seine Oma. In einem eigenen Kochbuch hat er ihre Rezepte festgehalten.
Kochen wie bei Oma
Kalle hat seine Großeltern meist in den Ferien besucht. Einige Autostunden von Eimsbüttel entfernt lebten sie in einem „richtigen Omahaus”, mit einer großen Küche und einem großen Garten. In dieser Küche verbrachte er viel Zeit: Schon als Kind backte und kochte er gerne gemeinsam mit seiner Oma. Das hätten ihm seine Eltern erzählt – er selbst war damals noch zu klein, um sich heute daran zu erinnern. Mit seinem ersten eigenen Kochbuch möchte er auch anderen die Rezepte seiner Oma näherbringen. Das Besondere an „Kochmic“: Alle Rezeptanleitungen werden durch Bilder im Comic-Stil ergänzt. Bild für Bild erklären sie jeden Kochschritt. So können auch kleine Kinder die Rezepte verstehen und nachmachen.
Die Pfannkuchen sind Kalles Lieblingsrezept aus “Kochmic”. Foto: Ella Schinkel
Kalle selbst sei nie ein großer Comicfan gewesen, die Klassiker wie Donald Duck oder Asterix und Obelix habe er aber schon gelesen. Sein Opa hingegen habe eine umfangreiche Sammlung besessen. „Er hat mir immer ein paar Hefte mitgegeben“, erzählt Kalle. Die Idee, das Kochbuch mit den Rezepten seiner Oma in Anlehnung an die Comicsammlung seines Opas zu gestalten, habe ihm gut gefallen.
Kalles Weg zum eigenen Kochbuch
Knapp vier Monate arbeitete er an der Gestaltung des Kochbuchs. Die Rezepte hatte seine Oma zum Glück bereits aufgeschrieben. Ein eigenes Buch zu entwickeln, mache nicht nur Spaß, sondern erfordere auch Durchhaltevermögen, sagt Kalle. Jede Zeichnung am Computer selbst auszuarbeiten und jeden Comic eigenhändig zu gestalten, habe viel Geduld verlangt.
Den Druck des Buches übernahmen zwei seiner Freunde. Gemeinsam mit ihrem Onkel gründeten sie einen eigenen Verlag. „Kochmic“ war das erste Buch, das dort erschien. „Das war ein tolles gemeinsames Projekt“, sagt Kalle. Es sei spannend gewesen, den gesamten Prozess mitzuerleben.
Kartoffeln, Schnitzel und große Pläne
Auch ohne seine Oma kocht Kalle zuhause gern, allerdings eher am Wochenende. Unter der Woche komme er wegen Schule, Fußball und Freunden kaum dazu.
Die Zutaten, die er beim Kochen verwendet, stammen manchmal sogar aus eigenem Anbau: Seine Familie hat einen Kleingarten in Eimsbüttel, in dem sie vor allem Kartoffeln anbaut. Perfekt für das liebste gemeinsame Ritual mit seinem Vater: Als Fans von Eintracht Frankfurt feiern die beiden jedes Spiel ihres Vereins mit selbstgemachtem Schnitzel und Kartoffelpommes. Auch dieses Rezept findet sich im „Kochmic“.
Später könne er sich gut vorstellen, noch ein zweites Buch zu veröffentlichen. Genug Rezepte seiner Oma gäbe es dafür auf jeden Fall.
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