Von der Werkstatt zum Frühstücksladen
„Nicoles Frühstücksladen“ hat alles für ein herzhaftes Frühstück im Angebot: Hausgemachte, rustikale Schnitten mit Wurst und Käse – dazu gibt es Rührei, Kaffee, Tee und mehr. Der Laden hat seit Sonntag geöffnet.
Von Leon BattranSeit Sonntag hat Nicoles Frühstücksladen im Eppendorfer Weg 127 geöffnet. Ab sofort kann hier von 7.00 – 14:30 Uhr gefrühstückt werden – mit allem, was dazu gehört. Käseschnitten gibt es mit Gouda, Tilsiter, Frischkäse und Obadsda; Wurstschnitten mit Mettwurst, Zwiebelmett, Leberwurst, Katen- und Kochschinken. Das Brot bezieht die Besitzerin von Bäckermeister Heinrich Wulf (Eppendorfer Weg 52).
Die Kunden können wählen zwischen Vollkornbrot, Kastenweißbrot und dem von Bäcker Wulf eigens kreierten eiweißreichen Lupinenbrot. Wer zum Frühstück gerne etwas Süßes isst, wird fündig in Form von Nutella- und Marmeladenbroten, sowie einer Quarkspeise. Außerdem sind italienische Käse-Schinken-Toasties, Gewürzgurken, sowie Rühr- und Spiegelei im Angebot. Zu trinken gibt es Kaffee, Tee, Kakao, Cola oder Orangensaft.
„Schnitten wie bei Muttern“
Die Besitzerin Nicole Harms ist gelernte Vergolderin. Vor der Eröffnung ihres Frühstücksladens unterhielt sie hier eine Werkstatt für Vergoldung und Fassmalerei. Nach der Umgestaltung der Räumlichkeiten wurde der alte Arbeitstisch in zwei Hälften zersägt und zur Frühstücksnische umfunktioniert.
Nicole möchte ihren Kunden „vollwertige Schnitten“ bieten, eben „wie bei Muttern“. In Zukunft möchte sie noch eine Tagessuppe anbieten, zudem soll es Mottotage geben wie einen Frikadellen- und Schnitzelbrottag, einen Fischtag und einen Kuchen- und Waffeltag.
