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Lebensmittel

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Nachhaltige Wirtschaft - Teil 9
„Gaia“: Mit Bock und Bienenwachs

Bio-Bienenwachstücher waren nur der Anfang von „Gaia“. Die plastikfreie Küche ist das Ziel der Nachhaltigkeitsfirma aus Eimsbüttel.

Um Mitternacht bricht ein Mann bei „Fadda“ ein. Wie die Polizei den Einbrecher überführen konnte.

Brot für 12 Euro das Kilo. Eimsbütteler Bäckereien setzen auf Qualität und hohe Preise. Über die hohe Kunst der „Teigführung“.

Corona stellt viele kleine Läden in Eimsbüttel vor große Probleme. Johanna Pröpstl, die Betreiberin vom BESONDERS Laden will diese zusammen mit dem eimsbuettel.shop lösen. Die ersten Läden des neuen lokalen Marktplatzes stellen wir hier vor.

Nachhaltige Wirtschaft - Teil 1
Kattendorfer Hof: Nicht nur für Mitglieder

Die Welt muss nachhaltiger werden, aber wie? Wir stellen lokale Unternehmen vor, die versuchen, voranzugehen. Heute: der Kattendorfer Hofladen in der Lappenbergsallee. Ein Solawi-Geschäft. Das steht für Solidarische Landwirtschaft. Aber nicht nur Mitglieder können dort einkaufen.

Ob frische Äpfel aus dem Alten Land oder selbstgebackenes Brot vom Bäcker nebenan: “Frischepost” liefert regionale Produkte direkt an die Haustür. Bestellt wird im digitalen Hofladen.

Hamstern ist unsolidarisch. Notvorräte anlegen dagegen immer sinnvoll. Wir geben einen Überblick über sinnvolle Notvorräte.

Seit 2012 verteilen freiwillige Helfer der Aktion „Götterspeise“ fast täglich gespendete Lebensmittel an jedermann. Damit das Projekt bestehen bleiben und sich weiterentwickeln kann, suchen die Helfer nun Unterstützung.

In der frisch eröffneten Nuss Boutique gibt es Heißgetränke „to stay“, selbstgebackene Kekse und nussige und fruchtige Zutaten, die man selber zusammenstellen kann.

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